La Asociación Juvenil ‘El Navazo’ de Abejar organiza durante los días 1 y 2 de marzo una serie de actos relacionados con los carnavales, como antesala al tradicional ritual de la Barrosa.
El sábado Abejar arrancará los carnavales 2014 con una baile a las 21.00 horas y verbena de disfraces a partir de las 0.30 horas a cargo de la orquesta ‘Los Munis’. Es el quintto año que la Asociación se implica en festejar este día que ha sido denominado como ‘Sábado Terrible’.
El día 2 será el turno para el tradicional ‘Domingo Gordo’, evento que el Ayuntamiento de Abejar rescató hace unos años y que actualmente la Asociación Juvenil trata de mantener vivo. Desde las 17.00 horas, los jóvenes del pueblo se encargan de lucir por las calles la Barrosa ‘desnuda’, acompañados por gaiterros. Al término de la tarde, merienda en el salón del Ayuntamiento y posteriormente disco-móvil ‘El Navazo’.
Será el martes cuando esta localidad celebre el día grande reviviendo un año más el ritual de la Barrosa. En esta ocasión serán Gonzalo de Miguel y Hector Altelarrea los barroseros encargados de acercar a los hogares del pueblo esta tradición. Ambos abejarucos ya saben lo que significa este día ya que repiten experiencia, al no haber ‘quintos’ este año en la localidad.
-Las visitas superaron las 5.500 personas y el último concurso premió a los perros cazadores de trufas.
La XII Feria de la Trufa Negra de Soria finaliza esta edición con un balance muy positivo tanto de la organización como de los expositores y con visitas que han superado las 5.500 personas en el día y medio que ha durado el evento que se realizó en Abejar.
Según el alcalde de la localidad, Antonio Romero, «los cambios han sido muy positivos tanto en la imagen corporativa, el diseño de los stands como en la difusión a través de la página web».
El éxito de ventas ha sido absoluto en todos los puestos de alimentos que ha agotado todo su stock; los viveristas han establecido muchos contactos y han cerrado un buen número de ventas y, en la parte de la investigación ha habido una demanda tremenda. Desde estos puestos indicaron que «el público ha solicitado mucha información y la curiosidad de la gente por conocer cómo funciona todo lo relacionado con el mundo de la trufa, pensando en pequeñas o grandes explotaciones, ha sido impresionante», indicaron.
Por su parte, los hosteleros cerraron un fin de semana completo y han generado actividad y desarrollo para la localidad. Se repartieron alrededor de 800 menús en los restaurantes.
La jornada de este domingo se centró en el concurso de la caza de la trufa con perros que se llevó a cabo en la finca trufera municipal El Barranco. En torno a un millar de personas se reunieron allí para ver a los ejemplares en acción. La competición, que se desarrolló sobre el mediodía y premió tres categorías, contó con 12 participantes de La Rioja, Navarra, Zaragoza, Burgos, Teruel, de Arcos de la Frontera en Cádiz y de Soria.
El perro que obtuvo el premio al mayor número de capturas fue Paul, con su dueño Jesús Bernal, de El Burgo de Osma. Se alzó con el galardón a la trufa más grande (de 32 gramos) la perra Linda, con su dueño Víctor Palacios, de Rubielos de Mora, Teruel y la tercera modalidad, que premió al perro más veloz, con 1 minuto 56 segundos, lo obtuvo el perro Jara con su dueño Daniel Barrio de Soria.
La jornada finalizó con una gran satisfacción de todos los sectores y la decisión de trabajar con ilusión para hacerlo cada vez mejor en futuras ediciones.
- Este año, la institución provincial convocará una línea de ayudas de 40.000 euros destinadas a apoyar la producción de trufa negra.
- Soria se ha convertido en una referencia nacional e internacional de la producción trufera, y el objetivo ahora es su puesta en valor, como recurso agrario, gastronómico y turístico.
El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo Capilla, ha sido el encargado de inaugurar este sábado la décimo segunda edición de la Trufa de Soria que se celebra en el recinto ferial de Abejar hasta mañana domingo, 16 de febrero. Pardoha estado acompañado por el alcalde de la localidad, Antonio Romero. En su intervención, Antonio Pardo ha destacado la importancia de la trufa negra para la provincia de Soria, tanto a nivel turístico como gastronómico y empresarial.
En este sentido, Pardo ha señalado que la provincia de Soria cuenta con un gran potencial en producción de trufa negra, por albergar tanto las condiciones climatológicas como geográficas.
Soria cuenta con más de un centenar de plantaciones, a través de las cuales se destinan en torno a 1.600 hectáreas a la produccón de la trufa negra. La importancia del sector y el gran potencial del producto han llevado a la Diputación de Soria a crear una línea de ayudas al sector trufero de la provincia, con una dotación económica de 40.000 euros, cuyas bases se aprobarán en las próximas semanas, y que pretenden apoyar a los productores de la trufa, con una ayuda económica que les permita mejorar y modernizar sus plantaciones.
La décimo segunda edición de la Feria de la Trufa de Abejar albergará durante este fin de semana varias actividades, como son las visitas guiadas a la finca trufera de Arotz; cata de trufa y degustación de mantequilla de Soria trufada; el concurso 'La trufa más grande del mundo'; talleres de micorrización; el concurso gastronómico nacional de la trufa, y el concurso de caza de trufa con perros.
La Diputación Provincial de Soria colabora en la organización de la Feria con una aportación de 1.500 euros. Numerosas autoridades han asistido al acto, entre ellos los diputados provinciales Jesús Díez, Martín Casado o Fidel Soria y la vicepresidenta primera de la Diputación, Ascensión Pérez. Soria.
Los visitantes tendrán la ocasión, en la feria, de adquirir diversos productos, con la trufa como protagonista. Asimismo, en los estands presentes encontrarán todos los servicios necesarios para el cultivo y la transformación de la trufa.
Abejar se ha convertido en una referencia nacional de la producción trufera de España, y una cita para productores y transformadores. El sector de la trufa de Soria viene reivindicando, desde hace algún tiempo, un reconocimiento de calidad y de indicación geográfica, para poner en valor la trufa soriana, algo en lo que se está trabajando.
La galería de fotos de la Feria, aquí: 
https://www.dropbox.com/sh/pmpq9xyn4lnv6e9/whCbSgvwbA?n…
-La Diputación contribuye a la celebración de la Feria con una aportación de 1.500 euros.
El presidente de la Diputación de Soria, Antonio Pardo Capilla, será el encargado de inaugurar la décimo segunda edición de la Feria de la Trufa de Abejar que se celebrará los días 15 y 16 de febrero.Este jueves, el responsable provincial ha firmado un convenio de colaboración con el Ayuntamiento de Abejar, por el cual la Institución Provincial apoya la celebración de la Feria con una aportación de 1.500 euros para sufragar parte de los costes de la organización del evento que, año tras año, congrega a cientos de personas entre profesionales del sector trufero, transformadores, recolectores, hosteleros, cocineros y público en general interesados por en producto como la trufa negra que está considerado como el hongo más selecto de la cocina.
Precisamente, la provincia de Soria cuenta con una importante masa forestal donde puede crecer la trufa negra, concretamente existen más de 1.800 hectáreas de fincas preparadas para el cultivo de este hongo en la provincia de Soria.
La Diputación Provincial de Soria además de la aportación de 1.500 euros para la celebración de la Feria en Abejar, también apoya la promoción y la producción de la trufa negra en la provincia con diversas actividades de promoción. Como ejemplo la subasta de dos ejemplares el pasado mes de enero en MADRID FUSIÓN ante más de un millar de personas que alcanzaron la cifra de 8.000 euros. Igualmente, en las próximas semanas, la Diputación convocará la línea de ayudas creada este año con un montante de 40.000 euros para financiar proyectos dirigidos a la producción de la trufa negra en la provincia de Soria.
En la firma, junto al presidente de la Diputación, han estado presentes el alcalde del Ayuntamiento de Abejar, Antonio Romero Pérez; y el diputado provincial y concejal del Ayuntamiento, Jesús Díez.
Noticia Heraldo de Soria
-El programa trasladará las conferencias a Soria y mantendrá la exposición en Abejar
Ya está en marcha una nueva edición de la Feria de la Trufa de Abejar, que cumple ya la XII edición. Las fechas de su celebración serán los días 15 y 16 de febrero del próximo año 2014. Las conferencias de desarrollarán en Soria, según explicó el alcalde, Antonio Romero. El programa seguirá las pautas de anteriores años, con la confianza en una buena temporada trufera, en un calendario que arrancó el 1.
La XII Feria de la Trufa de Abejar, volverá a congregar durante dos días, 15 y 16 de febrero de 2014, a numerosos truferos, profesionales viveristas, transformadores, recolectores, hosteleros y cocineros de España en torno al que está considerado el hongo más selecto de la cocina, la Trufa Negra.
La Trufa Negra, cuyo nombre científico es Tuber melanosporum, es un hongo comestible que crece bajo tierra, asociado a las raíces de varias especies de árboles como el roble, la “coscoja” o el avellano, aunque lo más común es encontrarlo asociado a las raíces de las encinas.
La provincia de Soria cuenta con más de 114.000 hectáreas de masa forestal donde potencialmente puede crecer la Trufa Negra, de las cuales, son más de 1.800 hectáreas fincas preparadas sólo para el cultivo de este hongo. Buena parte del terreno trufero se encuentra en la zona sur de la comarca pinariega.
